里のカフェはなの魅力は体が喜ぶ安心な新鮮食材【人生の楽園】

【人生の楽園】　2017年9月16日（土）午後６時～6時30分

栃木・鹿沼市～ 幸せのブルーベリー農園 ～

自然豊かで7割が森林で覆われている栃木県鹿沼市この街に移住し、

ブルーベリーを栽培しながら週末にカフェを営む吉田光春さん(64歳)と

妻の信子さん(59歳)が主人公です。

吉田光春さんプロフィール

宮城県仙台市出身の光春さんは、東京の自動車部品を扱う会社に勤め、27歳の時、
神奈川県出身の信子さんと結婚され、2人の女の子が生まれます。

吉田さん夫妻にに転機が訪れたのは50代半ばだそうです。

光春さんの勤め先が開いた人生設計のセミナーに参加し、定年後の暮らしを
真剣に考え始められたようです。

その時に思い出したのが、30代にやっていた家庭菜園での野菜作りの楽しさでした。

そこで「定年退職後は農業をしよう」と2人で決め、栃木県の農業大学校に
通い農業を基礎から学びました。

そして鹿沼市内に菜園付き分譲地を見つけ購入し・・・

2013年4月、光春さんの定年退職を待って鹿沼市に移り住まれました。

ブルーベリーの栽培

移住後は自宅菜園の他に、近所の農家から畑を借りてブルーベリーや野菜の栽培を
本格的に始められました。

吉田さんご夫婦の1日は早朝5時、ブルーベリーの収穫から始まります。

手摘みでおよそ2時間、8キロ程収穫されるそうです。

更に収穫したブルーベリーの選果をする作業場が必要になり、畑の横に建つ
飲食店だった空き店舗を借りることに・・・

収穫を終え、お2人が向かうのは「里のカフェ　はな」です。

週末はカフェ営業ですが平日は摘んだブルーベリーの選果場になります。

大きくてふっくらした実は生食用に、小ぶりな実は加工用と分けています。

こうして時間をかけて1粒1粒選んだブルーベリーを使い、料理を提供していらっしゃいます。