広島といえば「お好み焼き」ですね❣
新たに安芸高田市で誕生した「あきたかた焼き」が１１月９日から夢タウンでも
販売開始されました。
ゆめタウンの玄関を入るとビデオに映し出された石丸市長の映像に足を止めて、
ビデオの前に並んだ「安芸たかた焼き」を思わず買って帰りました～
安芸高田市のお好み焼き誕生！
ちょうど3年前の今ぐらいに名物作りたいなと思いまして、27日に開催された
「あきたかた焼き」コンテスト。
市の特色を生かした「新たな名物」を作ろうと市が企画。
料理研究家の服部幸應さんをはじめ地元・中学高校の生徒会長らが審査員を務め、
国内外から集まった158件の応募の中から2次審査に進んだ8つのレシピを試食し
味と見栄えで採点。
地元の野菜とチーズたっぷりのものや、辛さが特徴のご当地うどんを
オマージュしたものなどが登場し審査員の中学生も真剣です。
ゆずのみそもとてもさっぱりしていて合っていたと思います
（審査員 甲田中学校 平田伊織さん）
福岡でお好み焼き店を営む和泉さんのレシピがグランプリに。
毛利元就が好んだとされる「餅」や市の特産・とり肉などを使い神楽の基本色5色の
要素を入れたお好み焼き。
安芸高田市でお好み焼き店をしていた祖母の味を参考に完成されたようです。
（グランプリのレシピを）みんなで工夫してもっとこの市に貢献できるような
お好み焼きの文化ができたらいいなと思います。
（グランプリ受賞 博多八昌 和泉昌明さん）
市が募集する「認証店」で提供されるということで１１月９日よりイズミ「ゆめタウン」で
発売開始になりました。
あきたかた焼き認証店
販売店舗 ゆめタウン・ゆめマート等、広島県内の全 29 店舗で販売されています。
価 格 ・598 円（税抜）（※646 円（税込））
商品特徴 ・「神楽」にちなんだ 5 色の食材（青色は青のり、赤色は紅生姜、
黄色は卵、白色は餅、黒色はソース）
・鶏肉はせせり肉が使用されています。
・麺はさぬき製法でもっちりとした食感を楽しめます。（ゆめタウン）
２日間連続で買いにゆきました～～(笑)
広島のお好み焼きはいつも馴染んでいるのですが・・・
何か不思議な食感に2日連続で食べました。
味はしっかりしてて、餅と鶏肉の絶妙な組み合わせに癖になりそう！！
美味しいです❣
私的には毎日食べても飽きないのでこの味好きですね。
石丸市長の市政の取り組みにも感動！
石丸市長の理路整然としたyouTubeの配信も興味深く聞いております。
今の政治家さんが皆こんな方だと日本も安泰になるのになぁ～～（独り言）
様々な取り組みで安芸高田市がより健全な豊かな街になっていくように
素敵な市長さんを市民の皆様で応援でしてあげて欲しいと思うひとりです。
