豆腐賞味期限

冷奴（ひややっこ）、湯豆腐、ゴーヤチャンプル―と日本食に欠かせない豆腐！無添加豆腐と聞くと、日持ちしない印象を受けるのですが・・・豆腐で12日、おからで15日と他社と見劣りしない徹底した衛生管理のこだわり豆腐とは？